Fontos kellék a konyhai elszívó.

 A konyhai elszívó,http://www.steelonix.hu/rozsdamentes-konyhai-elszivo.html, ma már nélkülözhetetlen berendezés a konyhákban. A nagykonyhákban pedig törvényi szabályozás is van a rozsdamentes konyhai elszívó felszerelésére, és használatára. A konyhai elszívó feladata, hogy tisztán tartsa a légteret a konyhában a gőztől, zsírtól, ugyanakkor jelentősen csökkenti a külső légszennyezés mértékét is. A levegő tisztításával ugyanakkor megakadályozza a levegővel terjedő ételszennyeződéseket. Az elhasznált levegőt lehet pótolni szellőztetéssel, és a még hatékonyabb frisslevegő-befúvásos konyhai elszívó - befúvó ernyővel is. A konyhai elszívót könnyű megtisztítani a lecsapódott zsírtól és párától, mivel az a konyhai elszívó alsó peremén végigfutó csatornában összegyűlik, és végül a leeresztő csapon el lehet távolítani. A konyhai elszívó a levegő tisztántartásával nem csak az összegyűlő, beivódó kellemetlen szagot tünteti el, de a levegő tisztántartásával a konyhai eszközök tisztaságához is jelentős mértékben hozzájárul, mivel egyébként a zsíros gőz a konyhai eszközökre tapadna és az ilyen jellegű szennyeződést rendkívül nehéz eltávolítani. A konyhai elszívó a levegő zsírtartalmának csökkentésével a tűzvédelem szempontjából is fontos.